Ang green tea ay pangunahing naglalaman ng mga bahagi tulad ng ascorbic acid, tannins, polyphenolic compounds, catechin fats at carotenoids.Ang mga sangkap na ito ay madaling masira dahil sa oxygen, temperatura, halumigmig, liwanag at mga amoy sa kapaligiran.Samakatuwid, kapag nag-iimpake ng tsaa, ang impluwensya ng mga salik sa itaas ay dapat na humina o maiwasan, at ang mga tiyak na kinakailangan ay ang mga sumusunod:
Paglaban sa kahalumigmigan
Ang nilalaman ng tubig sa tsaa ay hindi dapat lumampas sa 5%, at 3% ang pinakamainam para sa pangmatagalang imbakan;kung hindi, ang ascorbic acid sa tsaa ay madaling mabulok, at ang kulay, aroma at lasa ng tsaa ay magbabago, lalo na sa mas mataas na temperatura., ang rate ng pagkasira ay mapapabilis.Samakatuwid, ang mga packaging materials na may mahusay na moisture-proof na pagganap ay maaaring mapili para sa moisture-proof na packaging, tulad ng mga composite film na batay sa aluminum foil o aluminum foil evaporated film, na maaaring maging mataas na moisture-proof.Ang espesyal na atensyon ay dapat bayaran sa moisture-proof na paggamot ng black tea packaging.
Paglaban sa oksihenasyon
Ang nilalaman ng oxygen sa pakete ay dapat na kontrolado sa ibaba 1%.Masyadong maraming oxygen ay magdudulot ng oxidatively deteriorate ng ilang sangkap sa tsaa.Halimbawa, ang ascorbic acid ay madaling na-oxidize sa deoxyascorbic acid, at higit pang pinagsama sa mga amino acid upang sumailalim sa pigment reaction, na nagpapalala sa lasa ng tsaa.Dahil ang taba ng tsaa ay naglalaman ng malaking halaga ng mga unsaturated fatty acid, ang mga unsaturated fatty acid ay maaaring awtomatikong ma-oxidize upang makabuo ng mga carbonyl compound tulad ng aldehydes at ketones at enol compounds, na maaari ring mawala ang aroma ng tsaa, ang astringency ay nagiging mas magaan, at ang nagiging mas madilim ang kulay.
Pagtatabing
Dahil ang tsaa ay naglalaman ng chlorophyll at iba pang mga sangkap, kapag nag-iimpake ng mga dahon ng tsaa, ang liwanag ay dapat na protektado upang maiwasan ang photocatalytic na reaksyon ng chlorophyll at iba pang mga bahagi.Bilang karagdagan, ang mga sinag ng ultraviolet ay isa ring mahalagang kadahilanan sa sanhi ng pagkasira ng mga dahon ng tsaa.Upang malutas ang mga naturang problema, maaaring gamitin ang teknolohiya ng shading packaging.
Harang ng gas
Ang aroma ng mga dahon ng tsaa ay madaling mawala, at ang mga materyales na may mahusay na air-tightness ay dapat gamitin para sa aroma-preserved packaging.Bilang karagdagan, ang mga dahon ng tsaa ay napakadaling sumipsip ng mga panlabas na amoy, upang ang aroma ng mga dahon ng tsaa ay nahawahan.Samakatuwid, ang mga amoy na ginawa ng mga materyales sa packaging at teknolohiya ng packaging ay dapat na mahigpit na kontrolin.
Mataas na temperatura
Ang pagtaas ng temperatura ay magpapabilis sa reaksyon ng oksihenasyon ng mga dahon ng tsaa, at sa parehong oras ay magiging sanhi ng pagkupas ng ibabaw na pagtakpan ng mga dahon ng tsaa.Samakatuwid, ang mga dahon ng tsaa ay angkop para sa imbakan sa mababang temperatura.
Composite film bag packaging
Sa kasalukuyan, parami nang parami ang packaging ng tsaa sa merkado ang naka-packagecomposite film bags.Maraming uri ng composite films para sa packaging ng tsaa, gaya ng moisture-proof na cellophane/polyethylene/paper/aluminum foil/polyethylene, biaxially oriented polypropylene/aluminum foil/polyethylene, polyethylene/polyvinylidene chloride/polyethylene, atbp. Ito ay may mahusay na gas barrier katangian, moisture resistance, fragrance retention, at anti-peculiar smell.Ang pagganap ng composite film na may aluminum foil ay mas superior, tulad ng mahusay na pagtatabing at iba pa.Mayroong iba't ibang anyo ng packaging ng composite film bags, kabilang ang three-sided sealing,stand-up na mga supot,stand-up na pouch na may malinaw na bintanaat pagtitiklop.Bilang karagdagan, ang composite film bag ay may magandang printability, at magkakaroon ito ng kakaibang epekto kapag ginamit ito para sa disenyo ng packaging ng mga benta.
Oras ng post: Hun-18-2022