Ang berdeng tsaa ay pangunahing naglalaman ng mga sangkap tulad ng ascorbic acid, tannins, polyphenolic compound, catechin fats at carotenoids. Ang mga sangkap na ito ay madaling kapitan ng pagkasira dahil sa oxygen, temperatura, kahalumigmigan, ilaw at mga amoy sa kapaligiran. Samakatuwid, kapag ang packaging tea, ang impluwensya ng mga kadahilanan sa itaas ay dapat na humina o mapigilan, at ang mga tiyak na kinakailangan ay ang mga sumusunod:
Paglaban ng kahalumigmigan
Ang nilalaman ng tubig sa tsaa ay hindi dapat lumampas sa 5%, at ang 3% ay ang pinakamahusay para sa pangmatagalang imbakan; Kung hindi man, ang ascorbic acid sa tsaa ay madaling mabulok, at ang kulay, aroma at panlasa ng tsaa ay magbabago, lalo na sa mas mataas na temperatura. , ang rate ng pagkasira ay mapabilis. Samakatuwid, ang mga materyales sa packaging na may mahusay na pagganap ng kahalumigmigan-proof ay maaaring mapili para sa kahalumigmigan-proof packaging, tulad ng mga pinagsama-samang pelikula batay sa aluminyo foil o aluminyo foapor evaporated film, na maaaring maging mataas na kahalumigmigan-proof. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa paggamot ng kahalumigmigan-proof ng itim na packaging ng tsaa.
Paglaban sa Oxidation
Ang nilalaman ng oxygen sa package ay dapat na kontrolado sa ibaba ng 1%. Ang sobrang oxygen ay magiging sanhi ng ilang mga sangkap sa tsaa na masira ang oxidatively. Halimbawa, ang ascorbic acid ay madaling na -oxidized sa deoxyascorbic acid, at karagdagang pinagsasama sa mga amino acid upang sumailalim sa reaksyon ng pigment, na ginagawang mas masahol ang lasa ng tsaa. Dahil ang taba ng tsaa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga hindi puspos na mga fatty acid, ang mga hindi nabubuong mga fatty acid ay maaaring awtomatikong na -oxidized upang makagawa ng mga compound ng carbonyl tulad ng aldehydes at ketones at enol compound, na maaari ring mawala ang aroma ng tsaa, ang astringency ay nagiging mas magaan, at ang mga ang kulay ay nagiging mas madidilim.
Shading
Dahil ang tsaa ay naglalaman ng chlorophyll at iba pang mga sangkap, kapag ang mga dahon ng packaging, ang ilaw ay dapat na kalasag upang maiwasan ang reaksyon ng photocatalytic ng chlorophyll at iba pang mga sangkap. Bilang karagdagan, ang mga sinag ng ultraviolet ay isang mahalagang kadahilanan din sa sanhi ng pagkasira ng mga dahon ng tsaa. Upang malutas ang mga naturang problema, maaaring magamit ang teknolohiya ng shading packaging.
Gas Barrier
Ang aroma ng mga dahon ng tsaa ay madaling mawala, at ang mga materyales na may mahusay na pag-aapoy ng hangin ay dapat gamitin para sa packaging na nagpapanatili ng aroma. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng tsaa ay napakadaling sumipsip ng mga panlabas na amoy, upang ang aroma ng mga dahon ng tsaa ay nahawahan. Samakatuwid, ang mga amoy na ginawa ng mga materyales sa packaging at teknolohiya ng packaging ay dapat na mahigpit na kontrolado.
Mataas na temperatura
Ang pagtaas ng temperatura ay mapapabilis ang reaksyon ng oksihenasyon ng mga dahon ng tsaa, at sa parehong oras ay magiging sanhi ng pagkupas ng ibabaw ng mga dahon ng tsaa. Samakatuwid, ang mga dahon ng tsaa ay angkop para sa imbakan sa mababang temperatura.
Composite film bag packaging
Sa kasalukuyan, parami nang parami ang packaging ng tsaa sa merkado ay nakabalotMga composite film bag. Maraming mga uri ng mga pinagsama-samang pelikula para sa packaging tea, tulad ng moisture-proof cellophane/polyethylene/paper/aluminyo foil/polyethylene, biaxially oriented polypropylene/aluminyo foil/polyethylene, polyethylene/polyvinylidene chloride/polyethylene, atbp. mga katangian, paglaban ng kahalumigmigan, halimuyak pagpapanatili, at anti-peculiar na amoy. Ang pagganap ng composite film na may aluminyo foil ay mas mahusay, tulad ng mahusay na shading at iba pa. Mayroong iba't ibang mga form ng packaging ng mga composite film bag, kabilang ang three-sided sealing,Stand-up pouches,Stand-up pouches na may malinaw na windowat natitiklop. Bilang karagdagan, ang composite film bag ay may mahusay na pag -print, at magkakaroon ito ng isang natatanging epekto kapag ginagamit ito para sa disenyo ng benta ng packaging.
Oras ng Mag-post: Hunyo-18-2022