Ang mga kinakailangan sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura ngretort poches(kilala rin bilang mga steam-cooking bag) ay maaaring buod ng mga sumusunod:
Pagpili ng Materyal:Pumili ng mga food-grade na materyales na ligtas, lumalaban sa init, at angkop para sa pagluluto.Kasama sa mga karaniwang materyales ang mga plastik na lumalaban sa mataas na temperatura at mga nakalamina na pelikula.
Kapal at Lakas:Tiyakin na ang napiling materyal ay may naaangkop na kapal at nagtataglay ng kinakailangang lakas upang mapaglabanan ang proseso ng pagluluto nang hindi napunit o nabasag.
Pagkakatugma ng sealing:Ang materyal ng pouch ay dapat na katugma sa kagamitan sa pag-init ng sealing.Ito ay dapat na matunaw at mabisang magselyo sa mga tinukoy na temperatura at presyon.
Kaligtasan sa Pagkain: Mahigpit na sumunod sa mga regulasyon at alituntunin sa kaligtasan ng pagkain sa panahon ng proseso ng produksyon.Kabilang dito ang pagpapanatili ng kalinisan at kalinisan sa kapaligiran ng pagmamanupaktura.
Integridad ng selyo: Ang mga seal sa mga pouch sa pagluluto ay dapat na airtight at secure upang maiwasan ang anumang pagtagas o kontaminasyon ng pagkain habang nagluluto.
Pag-print at Pag-label: Tiyaking tumpak at malinaw ang pag-print ng impormasyon ng produkto, kabilang ang mga tagubilin sa pagluluto, petsa ng pag-expire, at pagba-brand.Ang impormasyong ito ay dapat na nababasa at matibay.
Mga Tampok na Resealable: Kung naaangkop, isama ang mga resealable na feature sa disenyo ng pouch para bigyang-daan ang mga consumer na madaling ma-reseal ang pouch pagkatapos ng bahagyang paggamit.
Batch Coding: Isama ang batch o lot coding para subaybayan ang produksyon at mapadali ang mga pag-recall kung kinakailangan.
Kontrol sa Kalidad:Magpatupad ng mahigpit na mga hakbang sa pagkontrol sa kalidad upang siyasatin ang mga pouch kung may mga depekto, tulad ng mga mahinang seal o hindi pagkakapare-pareho ng materyal, upang mapanatili ang pare-parehong kalidad ng produkto.
Pagsubok: Magsagawa ng mga pagsusuri sa kalidad, tulad ng mga pagsubok sa lakas ng selyo at paglaban sa init, upang matiyak na ang mga pouch ay nakakatugon sa mga pamantayan sa pagganap.
Packaging at Imbakan:I-pack at itabi nang maayos ang mga natapos na pouch sa isang malinis at kontroladong kapaligiran upang maiwasan ang kontaminasyon bago ipamahagi.
Mga Pagsasaalang-alang sa Kapaligiran: Alalahanin ang epekto sa kapaligiran ng mga materyales na ginamit at isaalang-alang ang mga opsyong eco-friendly kung posible.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga kinakailangang ito, ang mga tagagawa ay maaaring gumawaretort pochesna nakakatugon sa mga pamantayan sa kaligtasan, nag-aalok ng kaginhawahan sa mga mamimili, at nagpapanatili ng integridad ng mga produktong pagkain na naglalaman ng mga ito sa panahon ng proseso ng pagluluto.
Oras ng post: Set-15-2023